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冰箱闲聊访谈的环节到此基本结束。
何老师控场节奏一直很稳,不会让某个环节拖沓太久。
恰到好处的聊天、人设铺垫、路人缘铺垫全部做完,就顺势推进下一个流程。
「聊了这麽多家常和圈内趣事,接下来就到了我们做饭的环节。」
他笑着看向在场的六位常驻厨师,又转头看向江白:「江白,按照规则,你来挑选两位厨师,用你冰箱里的食材,为你定制两道专属菜品。」
江白闻言点头,目光扫过六位风格各异的厨师。
这档节目的常驻厨师各有特色。
他没过多纠结,直接选了两个人。
一位是资历最老、口碑最好的韩国厨师安贤珉,另一位是节目里唯一的女厨师胡莎莎。
选这两个人没什麽特殊理由,纯粹是江白看过这节目,觉得这俩人最有意思。
两人的综艺感都不错,尤其是长得胖乎乎很可爱的安贤珉。
被选中的两人立刻上前,脸上带着笑意,态度格外认真。开玩笑,今天录制的嘉宾是江白。
当下内娱断层顶流,海外爆火的新人,全网热度无人能打。
能给他做饭、被他点名挑选,本身就是一波极高的曝光度。
可以说光是这波被选中,就能为他们後期节目播出後,带来巨大的流量热度。
其余四位没被选中的厨师都有些失望,一个个摇头叹气可惜不已。
倒不是他们多想给江白做饭,主要是那流量和热度确实打动人心。
这泼天的流量没砸到他们身上,怎麽能不可惜。
安贤珉和胡莎莎走到冰箱前,看着满满一冰箱琳琅满目的家常特产,那叫一个满意。
给江白做菜,不但能获得巨大的流量,而且还能做出很好的菜品,不会巧妇难为无米之炊。
以往录制节目,很多明星嘉宾的冰箱要麽全是速食,要麽全是单一的减脂餐、昂贵进口食材。
食材局限性很大,能发挥的空间极小。
但江白的冰箱完全不一样。品类实在太丰富了。
天南海北的各种特产都有,而且大部分都是半成品,可以再加工!
蒸煮、红烧、爆炒、凉拌全都能做,创作空间非常大。
「食材太完美了!」安贤珉看着冰箱,忍不住开口感慨。
胡莎莎也连连点头:「一般艺人的冰箱很难有这麽全面的食材。」
「江白老师这一冰箱,特别适合做创意家常菜。」
两人立刻各自挑选食材、构思菜品。
安贤珉主打创意融合路线,挑了手工鱼丸、海鲜乾货和温州鱼饼,打算结合韩式料理的做法,做一道中西结合的鲜煮烩菜。
胡莎莎主打贴合家常口味,选了川渝麻辣牛肉、卤鸡爪和闽省米粉,打算做一道麻辣拌米粉。
接下来的二十多分钟,舞台上全程都是两人忙碌烹饪的画面。
江白就站在一旁安静看着,偶尔配合镜头互动两句。
不得不说,两位厨师做的菜味道不知道如何,但这做菜的流程和那股厨师范,确实是赏心悦目。可能这就是明星厨师吧。
当两道菜品出锅的那一刻,视觉效果更是非常的好。
单论颜值,两道菜完全挑不出任何毛病,妥妥的上镜水准,镜头拍出来格外好看。
「成品太完美了!看着就超级好吃!」王嘉尔凑上前,一脸夸张的期待,努力做综艺效果。
何老师笑着抬手示意:「菜品正式完成,接下来就由我们的食材主人江白,来亲自品尝点评。」
全场目光瞬间聚焦在江白身上。
江白也不拖沓,拿起餐具,先後品尝了两道菜。
一口吃下去,他心里瞬间有了准确评判。
实话实说,味道很一般。
完全没有看起来那麽惊艳。
很明显,两位厨师全程优先兼顾镜头效果和菜品颜值,把大部分心思都放在了摆盘、造型、色彩搭配上。
安贤珉的创意烩菜,为了追求汤色清亮、造型精致,调味放得极淡,吃起来寡淡无味,基本就是在吃食材的原味。胡莎莎的麻辣拌米粉也好不到哪里去。
为了避免食材变色、保证整体造型乾净,麻辣调味不敢多放,把调料挑出来了,还过了一遍水,底料里的红油也只放了一点点。
辣味不足、香味不够,盐度也偏淡,完全没有川渝小吃的鲜香麻辣,吃起来平平无奇。
里面的麻辣牛肉,甚至还不如从冰箱里拿出来後开袋直接吃好吃...
两道菜统一的问题就是,颜值满分,口味敷衍。
当然,也绝对算不上难吃。
只能说中规中矩、毫无亮点。
对比普通家常菜都略显逊色。
换做是私下吃饭,江白大概率吃两口就不会再动了。
但录节目嘛,难吃都得说好吃,更何况是
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