斤大米，还有一挂猪下货。因为有猪下货，售货员嫌臭，根本不让她上车。

    回到小院顾不上身体的疲惫，她赶紧把猪下货收拾起来。

    姨夫每年过年都会煮上两挂猪下货，有猪肝猪心猪肺，还有猪大肠，他有自己的独特的去腥去臭的办法，所以他煮出来的下货，格外好吃。

    洗这些东西，刚开始的时候臭，洗两遍之后味就没有那么浓的臭味了，用面粉和盐把大肠搓干净，放进锅里，然后倒上一瓶料酒，大火烧开，然后把大肠和下货捞出来，把水倒掉，添上清水，重新煮，想让下货好吃，还有一样放料，别心疼，使劲放，大火烧开之后，用小火慢慢的炖。

『加入书签，方便阅读』